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您知道食品安全追溯系统的主要功能有哪些吗?
随着社会的发展,人们的生活品质越来越高,对于身体健康也越来越看重,对食品的质量也越来越看重了,很多食品生产者开始用食品的二维码来给用户提供食品的生产信息,当出现食品问题的时候也可以找到源头,这时候就是需要溯源系统了,可是大家可能不是很了解食品追溯系统的功能吧。那我就为大家来介绍一下吧。
一、食品追溯系统的功能:
1、借助全球统一标识管理平台加强我国对食品质量的控制。
2、强化产业链各企业责任,扶正抑劣,有力的保护企业信誉。通过实施追溯能够查询到市场上面流通的产品源头信息,切实找到产品质量负责人,迫使有质量隐患的企业退出市场,而生产质量好的企业也可以建立信誉。
3、帮助企业寻找危害的原因与风险的程度,通过管理将生产过程中的风险降低到超低水平。
4、给与消费者知情权。消费者能够通过终端查询系统查到食品的来源地以及生产流程,并决定是否购买。
5、食品追溯系统在食品物流各个环节建立与国际接轨的标准标识体系,实现对供应链各个环节的正确标识,增强农产品来源的可靠性和信息传输处理速度,为EDI、电子商务和全球贸易统一奠定基础。消费者可以通过市场终端或平台对食品种植、生产、加工、运输等情况进行查询。
食品质量溯源系统是是一套利用自动识别和IT技术,帮助食品企业监控和记录食品种植(养殖)、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息,并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。所以我们大家一定要注意查看清楚食品信息,不要盲目的购买。